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【グリニョテ・グリオット】
  norimama's recipe

材料(20cmの角型)
  ココアパウダー       60g
  湯        60ml
  バター(柔らかくしておく)220g
  グラニュー糖       220g
  卵(ほぐす)        4こ
  薄力粉          220g

  リコッタチーズ      200g
  グリオット(ジャムでも可)100g

作り方   
①ココアと湯を合わせて、練っておく。バター、グラニュー、卵 の順 に加え、薄力粉をふるい入れる。
②型に流して、180度オーブンで30分焼く。焦げそうになったら、アルミホイルをかぶせる。冷まして長方形にカット。
③チーズ(クリームチーズとカッテージチーズを半々でも可)にグリオ ット(サワーチェリーでも可)を加えて混ぜたものを挟む。

20060402154743.jpg
撮影:みゆまま
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