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 脂の乗った、やわらか~いメカジキが入荷しました。
メカジキうにソース
バターの香のオイルでソテーし、うにのクリームソースを合わせました。

お野菜をたくさん召し上がって頂きたいので、
ガルニは
トランペットズッキーニ、ロマネスコ、ガルバンゾ、万願寺唐辛子、
ミニ人参、ミニ南瓜、トマト(アイコ)自家製のセミドライパセリ

フルーツケーキの感じです。
レピアーノmemu | コメント(0) | トラックバック(0)
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