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今年の目標、ムッシュ喜八に3回以上お会いすること、そしてイルミネーションを観ることがぎりぎり叶いました ふー

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 いつもながら、細やかな説明とダイナミックなデモンストレーション。塩の振り方一つが勉強になるのデス。レシピそのままのコース料理を頂きながらの語らいは至福の時です。
12月menu
・ずわい蟹入りフラン クリームソース添え
・焼帆立貝とアスパラガスの胡麻ソース
・牛フィレ肉のポワレ 香り豊かなトリュフピュレソース
・温かいチョコレートのスープに浮かべた苺のムース
レインボーブリッジを通り、お台場のイルミネーションを観て来ました。時折、雪もちらつきロケーションもよかったデス。チーズファクトリーでミニチーズケーキ4種とハーブティーを!
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 その後、銀座と横浜でツリーのイルミネーションを観ました。その映像は胸の内に・・・

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