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ワインアドバイザー

2006/02/15 Wed 00:28

さるパーティーでお会いしました(社)日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザー:サッポロビール株式会社の仁科氏です
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職人の手ですね。ソムリエナイフにあてがった右手の親指に技を感じます!
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ワイン造りに適した環境を科学の力で作り出すクールドワイナリーというシステムのことなど、初めて知りました。ワインのお話を聞きながら、テイスティングも沢山させていただき、ほろ酔いになってしまったのですが、私的には「シャルドネ」の際立ったフルーティーな味が忘れられません。またどこかでお会いすることが出来たらと思います。
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