『7月サロン予定』
2009 / 06 / 26 ( Fri ) 6月サロン、準備が間に合いませんでした・・
ゴメンナサイ  7月12日（日）にオープンします。 ・じゅんさいと長芋の冷製スープ ・牛肉のオーブン焼イタリアサラダ風 （バルサミコソース） その他、夏野菜を使ったｍｅｎｕを支度中デス 詳しくは、後程ご連絡致しますが、 夏休みの相談もしたいので、 ぜひぜひ、お集まりくださいね！  |
『鳳鳴塾』
2009 / 06 / 06 ( Sat ) 原点ともいうべき“大館鳳鳴高校”
左隣に座っていた充君が校長先生になってから、召集が多くなりました。 3月のことになりますが、テーマに魅かれ、 コメントを下さった熊谷先輩が企画者ということもあり 東京鳳鳴会の「鳳鳴塾」〜「鼎談」に参加させて頂きました。  各方面でご活躍の、先輩方のお話、 メモを取りながら、密度の濃い時間を過ごすことが出来ました。 厚生中央病院外科部長：佐藤 茂樹 氏 臨場感溢れる手術風景、 日本に4台しかないダヴィンチの話、 「人間は生きているのか・・生かされているのか・・」 穏やかな声にユーモアを交え、生と死を。 高校のとき、お会いしてみたかったですね。 東京電機大学教授：畠山 省四朗 氏 ロボットの研究に携わる中で、 愛とは、人間の生きがいとはを、力強く語り、 「死ぬまで生きる〜いつ死んでもいい気持ちで生きる」 高校時代はクラリネット奏者のはずで 吹奏楽部に入部出来なかった（女子禁制なので）私に 「聴きにおいで」と言葉をかけてくださいました。 映像作家：岩川 千秋 氏 野生動物を撮って30年程、ヌーの写真等は希少。 目前で動物が殺されそうになっても介入しない 一頭が襲われることで他は助かるという現実。 私達のバンドリーダーだった先輩は、 「必ず、一廉の人間になるから・・」と言い残して 卒業されたのでした。 司会の鈴木 均 氏より 著書遠い日の風を進呈されました。 即興イラスト入りです。有難うございました。 散りばめられたフレーズを、今後の指針にしたいと思います。 「心をフリーにすれば、かけがえのないものが、すぐそこに・・」デスね 鳳鳴会幹事の皆様、素敵な一日に感謝いたします。 そして、お疲れ様でした。  |
「ケベック」のテラス
2009 / 05 / 23 ( Sat ) 時々登場してます、岩城町の「ケベック」
テラスのランチが心地よい季節となりました。  白い波のあたりには、気の早いサーファーが４、５人  ステーキランチ（チョッとひと口食べちゃいました・・） ランチタイムは大好きな焼プリンと珈琲が、 各々、なんと１００円なのです！  入口には冬期間淋しそうだったオーナーのバイクが全開状態で置かれて いました。もう一台は？って、聞きましたら「今、車検なんですよー」忙しく 厨房を走りながら、答えてくれました。これからライダーにはいいお日和ですよね。  |
「春キャベツとコンキリエ」「茸のフラン」
2009 / 05 / 09 ( Sat ) 「春キャベツとコンキリエ」
コンキリエの語源は貝殻、 表面の筋目から春キャベツの甘味が滲みこみます。 材料＆作り方（4人分） �‘撻丱蘰�の角切り２００ｇをさっと茹でて余分な脂を落とし、ブイヨン１ℓで40分煮込む �▲�ャベツ１／４位を大きめに切り、じゃが芋3こ（１／４に切る） トマト1こ（八つ割り）セロリ半分の乱切りを加える。 ��トマトジュース１２０ｍｌを足して、煮込む。 �ぅ灰鵐�リエ（シェルマカロニ）を固めに茹でて加え、塩で調味。 �ゥ┘�ストラバージンオイル適宜をかける。  「茸のフラン」 材料＆作り方（４人分） �．�リーブオイルでエシャロット（１／２）の微塵切りを炒め、 マッシュルームの微塵切りを250ｇ加え、水分が無くなるまで炒めて、ボウルに入れる。 �⇒�1こを溶いて、生クリーム２００ｍｌを混ぜ、ボウルに加える。 ��蒸し器用の器に入れて、蒸気が上がった蒸し器に入れ、 1分強火、弱火で10分蒸す （火傷に気をつけて！蓋には布巾をかけてくださいね） �ぜ茲衒�けて、パセリを。  |
「夕陽ショット」
2009 / 05 / 09 ( Sat ) 最近出合った夕暮れ時の風景から。
その時間に居合わせたことと、携帯のカメラ機能に感謝する一瞬です。 3月末、芦ノ湖スカイライン周辺からの富士山。 神秘の山。  4月末、岩城町漁港。 イカ釣り船が漁を待っており、思ったより大きなランプが搭載されておりました。   |