2010/02/06 11:33
3日目、芦ノ湖畔を通りました 御殿場を目指して、元箱根を通過する予定が、
こんなところに、お二人のタイアップの場所がありました！
美術館と雑貨店
奥には“アクアパッツアテラス”
8時からのモーニングがあって
湖畔の風が心地よいだろうな〜と思わせます。
イタリア帰りの日高シェフが西麻布にオープンした時は
小さなお店で、探すのに苦労しましたっけ。
玉村氏の最近の料理本はとても丁寧なレシピ付きですけど、
以前は綺麗な写真に、食材だけって感じで、作るのに苦労しました・・
想い出に、カレンダーを。
彼の鉛筆・水彩画が私はとても好きで、
このカレンダーで一年間過ごせることは、幸せです。
何年か前に行った、広大な、上田のヴィラデスト、ワイナリーを思い出しました。
2010/02/02 00:53
2日目は久ーしぶりで熱海 ホテルがリニューアルされ、一時は衰退の声も聞かれたのに、
リゾート地として活気を取り戻している様子です。
「熱海倶楽部 迎賓館」
名門熱海ゴルフ倶楽部に併設されたホテル。
14室で全室半露天風呂付と贅沢な造り。
熱海駅から、“尾形光琳の紅白梅図”で有名な
ＭＯＡ美術館方面に、急勾配急カーブを上ります。
苦労した分、眺望が素晴らしい。
熱海の町を眼下に、ラウンジからの夜景も時を忘れます。
この日もお天気のご機嫌が良く、デッキから眩しい日の出を。
2010/02/01 08:08
1月下旬、河津桜には早かったけど・・お天気に恵まれて、所用を兼ねての伊豆方面は好い旅でした。
海の見える小さなホテル「リバティヒル」
６：４０頃、デッキからの日の出です。
雲がチョッと残念ですが、大島も見えてます。
この後、露天風呂から小鳥さんと一緒に観賞しました。
朝のお散歩。
1月とは思えない暖かさで、お花が綺麗です
2010/01/27 17:08
2月サロンご案内が出来ました
熱海は
梅、伊豆高原は
桜が咲き始めておりました。
秋田の春はまだまだですね。
今年のバレンタインは“ワインとチョコを二人で”がテーマ。
オードブル的なお料理をそろえました。
チョコレートは、予約の取れないレストラン、キノシタのレシピを参考にしました。
チョッと手がかかるけど、挑戦しましょう。
お洒落なテーブルを演出してくださいね。
２月７日（にちようび）１１：００〜
ｍｅｎｕ ・生ハムとフルーツマリネ
・帆立と茸の豆乳仕立て
・海老と蓮根の真丈・キャビアと牡蠣添え
・チョコレートテリーヌ（レストランキノシタから）
・ノンアルコールシャンパン
・珈琲
2010/01/11 02:46
「地鶏のバターライス詰」 norimama’s recipe
クリスマス、チキン一羽はちょこっと大変。
そんな時は、お試し下さい、
小さなチキン風にコロンと焼き上げてくださいね。
材料（4人分）
地鶏もも肉 250g位
塩・胡椒 適宜
オリーブ油 適宜
バターライス（カレー味） ７０ｇ位
グリンピース 大４
コーン 大４
オニオン （スライス） 1／８こ
ベーコン（角切り） 50ｇ
チキンスープ 400ｍｌ
バター 大１と適宜
塩・こしょう 適宜
作り方 �｜老椶�2等分して、端をつなげたまま、皮をはずす。
�▲丱拭璽薀ぅ垢鮨箸両紊砲里擦董�軽く押し、皮を
かぶせて竹串で縫うように留め、塩胡椒する。
�Ｌ�を入れて熱し、皮目を下にして弱火で焼く。
しっかりと焼色をつけて蓋をし、返しながら25分位焼く。
�ぅ丱拭実脾院▲�ニオンスライス、ベーコンを弱火で炒め、
しんなりしたらスープを入れて半分に煮詰める。
�ゥ哀螢鵐圈璽后▲魁璽鵑魏辰─�塩胡椒し、火から
おろしてバター少々を乳化させる。
��皿に�イ鯢澆�、串をはずして半分にカットした鶏をのせる。
ｍｅｍｏ
クリスマスカラーの緑・赤のリボンなんか飾ってみてね
